Начало → Рецепти → Супи и чорби → Пилешка супа

Пилешка супа

Name: Пилешка супа
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 2 ч.ч. Пилешки бульон; 150 гр. Месо от сварено пиле; 2 с.л. Ориз; 1 бр. Домат; 1/2 връзка Магданоз; 1 бр. Лимон; 1 щипка Черен пипер (прясно смлян, по желание); На вкус Сол; Застройка с яйце (по желание, приготвена отделно)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 175

Изящна, невероятно уханна и дълбоко носталгична традиционна пилешка супа с богат домашен бульон, златист ориз, сочен домат и свеж лимон
Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази върховна българска супа, която превръща скромните пилешки разядки в истински кулинарен еликсир! Уханният домашен бульон, оризът, пресният домат, ароматният магданоз и капките сочен лимон добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжица от този топъл домашен специалитет е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уханен уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории50 kcal

Протеини2.5 g

Въглехидрати6.3 g

Мазнини1.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Пилешки бульон - 2 ч.ч.
Месо от сварено пиле - 150 гр.
Ориз - 2 с.л.
Домат - 1 бр.
Магданоз - 1/2 връзка
Лимон - 1 бр.
Черен пипер (прясно смлян, по желание) - 1 щипка
Сол - На вкус
Застройка с яйце (по желание, приготвена отделно)

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Към горещия пилешки бульон в дълбока тенджера се прибавят изчистеният и измит ориз и ситно нарязаният пресен домат.
2

Супата се оставя да къкри на тих огън около 20 минути , докато оризът се свари напълно и омекне.
3

Към омекналия ориз се прибавят 1-2 по-малки порции от свареното пиле (например крилата или крехкото месо, получено при обезкостяването на гръбначната част).
4

Супата се оставя да поври още 2-3 минути заедно с месото, за да се слеят перфектно вкусовете.
5

Накрая към гозбата се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз, разбърква се и тенджерата се сваля от котлона (ако се предпочита застройка с яйце, тя се добавя на този етап според указанията за класическа застройка).
6

Готовата супа се разсипва в дълбоки купи.
7

Поднася се гореща, като към всяка порция се предлага резен лимон за изстискване на сок по вкус и щипка прясно смлян черен пипер за разкош, съчетана с препечен селски хляб за неповторим домашен уют!