Начало → Рецепти → Десерти → Сорбе със зелен чай

Сорбе със зелен чай

Name: Сорбе със зелен чай
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 бр. Лимон (кората настъргана); 600 мл. Вода (за захарната течност); 150 мл. Вода (за чай); 175 гр. Кафява захар; 2 бр. Зелен чай (торбички)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Десерти

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 10 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 124

Изящно сорбе със зелен чай и освежаващ лимонов акцент

Потопете се в елегантния, изключително ароматен и изискан свят на това домашно сорбе, което събира успокояващата билкова нотка на зеления чай в съвършена хармония с ароматната захарна основа и фина цитрусова свежест от настърганата лимонена кора! Леката сладост на кафявата захар и ефирният леден характер разкриват изтънчен и завършен вкус. Всяка лъжичка от този прохладен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари специалните моменти с неподправена радост, елегантност и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории3080 kcal

Протеини154 g

Въглехидрати385 g

Мазнини102.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Лимон (кората настъргана) - 1 бр.
Вода (за захарната течност) - 600 мл.
Вода (за чай) - 150 мл.
Кафява захар - 175 гр.
Зелен чай (торбички) - 2 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Затоплете 600 мл вода заедно с кафявата захар в подходящ съд на котлона, като разбърквате непрекъснато, докато захарните кристали се разтворят напълно, след което варете на умерен огън, докато сместа леко се сгъсти и се превърне в ароматен сироп; отстранете от котлона и оставете да се охлади.
2

Пригответе си зелен чай, като залепите 2-те торбички чай с 150 мл гореща вода и ги оставите да се запарят добре за няколко минути, след което отстранете торбичките.
3

Налейте готовия зелен чай в охладената захарна смес, разбъркайте добре и оставете течността да се охлади напълно до стайна температура.
4

Ако решите да използвате кората на пресен лимон, я настържете на ситно, като внимавате да вземете само жълтата част, без горчивата бяла ципа.
5

Изсипете охладената ароматна смес и настърганата лимонена кора в кана на мощен блендер, уред за смути или подходящ дълбок съд и пасирайте енергично за кратко, за да се смесят перфектно съставките.
6

Сипете готовата смес директно в машина за сладолед според нейните инструкции или я пресипете в подходяща купа и замразете във фризера, като разбърквате енергично на всеки 30–60 минути през първите няколко часа за постигане на гладка, пухкава и фина сорбе текстура.
7

Поднася се леко охладено, оформено на апетитни топки, като по желание се декорира с листенце прясна мента или тънък резен лимон за съвършен външен вид!