Начало → Рецепти → Салати и предястия → Картофена салата

Картофена салата

Name: Картофена салата
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 кг. Картофи; 1 опаковка Майонеза; Маслини; Кисели краставички; Червени чушки (печени); Грах от консерва; На вкус Сол; На вкус Черен пипер

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Салати и предястия

⏱️ Подготовка: 30 мин.

🔥 Готвене: 30 мин. (за варене на картофите)

🍽️ Порции: 6

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 190

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна салата, която пази спомена за светлите празнични трапези, майсторските домашни умения и неповторимия уют от миналото! Нежните варени картофи, богатата майонеза, сладките печени червени чушки, хрупкавите кисели краставички, младият грах и сочните маслини добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тази домашна картофена салата е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, красота и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории1 kcal

Протеини0.1 g

Въглехидрати0.1 g

Мазнини0 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 6

Картофи - 1 кг.
Майонеза - 1 опаковка
Маслини
Кисели краставички
Червени чушки (печени)
Грах от консерва
Сол - На вкус
Черен пипер - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се измиват старателно под студена вода, слагат се в тенджера с подсолена вода и се сваряват с кожата до пълна готовност (да омекнат добре, но да не се разпадат).
2

Сварените картофи се отцеждат от горещата вода, оставят се леко да се охладят, след което се обелват внимателно и се нарязват на красиви, умерено малки кубчета.
3

В голяма и удобна купа нарязаните картофи се смесват с по-голямата част от майонезата, като се овкусяват с щипка сол и черен пипер на вкус при необходимост, и се разбъркват много внимателно, за да запазят целостта си.
4

В подходящ голям поднос или плоска салатиера картофената смес се прехвърля и се оформя майсторски – на купчина или в желана изящна форма.
5

Печените чушки се обелват от люспите, почистват се от дръжките и семките и се нарязват на красиви, тънки ивици, с които артистично се украсява основата около картофеното оформление.
6

Салатата се доокрасява майсторски с отцедения грах от консерва, нарязаните на кръгчета или тънки ивички кисели краставички и цели маслини, разположени с много вкус и прецизност.
7

Готовата картофена салата се оставя да се охлади в хладилник за поне час, за да се обединят ароматите, и се поднася с много обич като съвършен празничен деликатес!